Insalata ai cipollotti - Овощной салат с луком (мастер-класс)

Вам потребуется на 4 порции: 200 г болгарских перцев 1 большой помидор (лучше сорта "бычье сердце") 100 г репчатого лука 100 г руколы 80 г зеленого салата 8 консервированных артишоков в масле 30 г оливкового масла 1 лимон соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 15 мин. Калорийность (1 порция из 4): 180 ккал

Приготовление:

1.	Зеленый салат и руколу вымыть, дать стечь воде и положить в салатник.
2.	Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и положить на листья салата.
3.	Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Артишоки вынуть из масла, разрезать пополам. Перец и артишоки положить в салатник.
4.	Помидор нарезать ломтиками и добавить в салат.
5.	Лимонный сок выжать, посолить, добавить оливковое масло и хорошо перемешать. Заправлять салат перед подачей.

Далее: Insalata al profumo di nocciole - Салат с ароматом фундука (мастер-класс)
Назад: Coppe esotiche con insalata di mare - Салат из морепродуктов в грейпфруте

См. так же:
Помидор в нашей энциклопедии
Рукола в нашей энциклопедии
Артишок в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии