Pera al parmigiano - Груша с пармезаном

Вам потребуется на 1 порцию: 1 спелая груша 50 г пармезана 4-5 листочков мяты хороший бальзамический уксус Время приготовления: 15 мин. Калорийность (1 порция): 220 ккал

Приготовление:

1.	Грушу очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Грушу нарезать длинными ломтиками и красиво разложить на тарелке.
2.	Пармезан нарезать крупными кусками, положить на другой край тарелки. Сбрызнуть пармезан бальзамическим уксусом. Украсить блюдо листочками мяты и подавать.

Совет:
Для этого блюда рекомендуется пармезан 24-30 месяцев созревания (stravecchio). Пармезан можно заменить сыром грана падано.

Далее: Prosciutto e fichi - Ветчина с инжиром
Назад: Pecorino con i baccelli - Пекорино со стручковыми бобами

См. так же:
Закуски в нашей энциклопедии
Пармезан в нашей энциклопедии
Бальзамический уксус в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии