Наша кнопка:

Код:

Trentino-Alto Adige - Трентино-Южный Тироль

Трентино-Южный Тироль - регион на северо-востоке Италии, на границе со Швейцарией и Австрией. Он разделен на две части. Столица Трентино - Тренто, а столица Южного Тироля - Больцано. Регион очень красивый: с высокими горами, чистыми реками, зелеными долинами.

Трентино славится производством граппы, сыров
грана падано и азиаго. В Южном Тироле пекут замечательный хрустящий хлеб, собирают вкусные яблоки, делают шпик.

В регионе Трентино-Южный Тироль производят белые вина из известных сортов винограда: рислинг, траминер, шардонне. Из красных вин Южного Тироля можно отметить Lagrein - темное вино с ароматом ягод,
и Pinot nero, которое хорошо сочетается с блюдами из дичи. Трентино известен своим игристым вином Spumante Trento. В Южном Тироле делают много сортов пива.

Кухня региона Трентино-Южный Тироль - это хлеб, картофель, полента, шпик и сыр. Многие блюда приправлены зирой (кумином). В этом регионе вам предложат вкусные десерты из яблок, из которых самый известный - струдель.

Рецепты региона Трентино-Южный Тироль на нашем сайте:
Canederli al prosciutto con sugo di porcini - Хлебные шарики с ветчиной под грибным соусом (мастер-класс)
Cappuccini affogati - Пьяные каппучини
Cavolo rosso - Капуста краснокочанная со шпиком в вине
Crostoli - Хворост
Frittelle di mele - Яблочные кольца
Insalata di verza e speck al cumino - Салат из савойской капусты со шпиком и зирой (мастер-класс)
Minestra di funghi porcini e orzo - Грибной суп с чечевицей (мастер-класс)
Polenta smalzada trentina - Полента с анчоусами
Strangolapretti - Ньоки со шпинатом
Strudel di mele - Струдель с яблоками (мастер-класс)
Vitellone al cumino - Телятина с зирой (мастер-класс)
Zelten - Пряник из Трентино
Zuppa di verze - Густой суп из савойской капусты

Далее: Umbria - Умбрия
Назад: Toscana - Тоскана