Наша кнопка:

Код:

Реклама:
https://venstom.ru импланты nobel all on 4 - зубной протез на 4 имплантах цена.

Grappa - Граппа

Граппа - крепкий алкогольный напиток, получаемый из виноградного дистиллята. Граппу производят во многих регионах Италии, в основном в Трентино, Фриули, Венеции.

Различают несколько сортов граппы:

Grappa giovane - молодая бесцветная граппа, разливается сразу после дистилляции.
Grappa affinata - молодая граппа, но выдерживается некоторое время в деревянных бочках. Ее вкус мягче.
Grappa vecchia - граппа, выдержанная в деревянной бочке не менее 12 месяцев. Она приобретает золотистый оттенок, становится крепче и ароматнее.
Grappa stravecchia (riserva) - граппа выдерживается в деревянной бочке от 18 месяцев до 5 лет и более, содержит минимум 45% алкоголя. Такая граппа наиболее дорогая.

Кроме того, граппа бывает:

monovitigno - граппа из одного сорта винограда.
polivitigno - граппа из смеси сотров винограда.

Некоторые производители настаивают граппу на травах
(Grappa alle erbe), делают на ее основе ликеры (Grappa alla frutta), изготавливают граппу не из винного, а обычного винограда (Prime Uve).

Grappa Villa Massari

Граппу разливают в разнообразные по форме и цвету бутылки. Красиво оформленная бутылка граппы - прекрасный подарок для знатока этого напитка.

Граппу часто пьют после ужина в качестве digestivo (для улучшения пищеварения). Граппу пьют по-разному. Итальянская молодежь пьет охлажденную до 8-10°С граппу из специальных рюмок в форме тюльпана. Люди постарше предпочитают пить граппу температурой 16-18°С из широких коньячных фужеров.

Граппа используется для приготовления следующих блюд:

Agnello al ginepro - Баранина с ягодами можжевельника (мастер-класс)
Arrosto di maiale alla grappa - Жаркое из свинины с граппой (мастер-класс)
Cipolle ripiene - Лук фаршированный
Crostoli - Хворост
Faraona al vino rosso - Цесарка в красном вине (мастер-класс)

Далее: Marsala - Марсала
Назад: Chianti - Кьянти